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大明虾是(shì)淡水还是海水

　　大明(míng)虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖(zhí)的。它主要生活在(zài)浅海泥沙层(céng)，春季时会洄游产卵，可捕(bǔ)捞(lāo)出(chū)虾(xiā)籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾(xiā)长到秋季时(shí)会成(chéng)为成虾，生长繁殖的速度非(fēi)常(cháng)快。

　　2、养虾时(shí)池塘一定要建(jiàn)造(zào)在通风向阳，注(zhù)水排(pái)水方便，水源(yuán)充足无污染(rǎn)的地方。建造好后(hòu)还要先(xiān)进行消(xiāo)毒处理，保证无菌(jūn)无毒。放养虾苗一般在(zài)春季(jì)的3-4月(yuè)份，这时气候比较适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵料投喂在(zài)浅水(shuǐ)处，同时(shí)要经常巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以(yǐ)面积3-5亩(mǔ)，水深(shēn)1.5-2.5米，淡水水源充足、无污染、沙质底的淡水(shuǐ)池塘或(huò)虾塘(táng)为主(zhǔ)。在虾苗放养(yǎng)前(qián)1周，一定要用60-80厘米的筛绢网过滤，进水30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或尿(niào)素(sù)5公(gōng)斤培养(yǎng)基(jī)础饵料。

大(dà)明(míng)虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷(lěng)冻保存。

　　首先(xiān)，准备好加厚的保鲜袋(dài)，然(rán)后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上(shàng)的刺，以免(miǎn)扎破袋子失去保(bǎo)鲜，摆(bǎi)直(zhí)放入保鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同(tóng)样的保鲜袋，用透(tòu)明胶封好(hǎo)，直接(jiē)放入冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高档8到10个小时(shí)，这样(yàng)既冷冻的(de)好又保鲜。

　　吃(chī)的时候拿(ná)出一袋，用水泡一下即可。

　　2、保鲜盒(hé)冷冻(dòng)保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒(hé)里(lǐ)，不用放水(shuǐ)，盖(gài)好盒(hé)盖，保证没有(yǒu)缝隙就行(xíng)，直接放入(rù)冰箱(xiāng)速(sù)冻。

　　吃(chī)的(de)时候(hòu)拿大(dà)点的水果刀轻(qīng)轻(qīng)一撬就(jiù)都下来了，而且还很完整。

　　这(zhè)样的虾和(hé)刚买(mǎi)来鲜活的虾的肉质口感是一样的，可以保存到来(lái)年有鲜虾的时(shí)候。

　　3、瓶子(zi)冷(lěng)冻保存。

　　首先，准备一个饮料瓶子(zi)，然后(hòu)将鲜虾一只只的顺装在(zài)空(kōng)的饮料(liào)瓶里，灌(guàn)满水，拧紧瓶盖，放在(zài)冰箱冷冻。

活(huó)的大明虾(xiā)怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜，在(zài)现实生活(huó)中(zhōng)，明虾(xiā)的味道鲜甜，肉质也非常正宗(zōng)，营养也(yě)是十分(fēn)丰(fēng)富，所以很多人平时都非常喜欢(huān)吃明(míng)虾(xiā)。

　　下面就为大家分享活的大明虾怎么保鲜。

活的大明虾怎么保鲜1

　　 短时间保鲜

　　 拿(ná)出一个(gè)胶盒(hé)来，在里面放(fàng)一(yī)些湿纸(zhǐ)巾，还(hái)是湿毛巾作(zuò)为垫底，把虾放入里面(miàn)后，再(zài)在(zài)上(shàng)面铺上一层湿纸巾或(huò)湿毛巾，这么做(zuò)是为(wèi)了利用冰箱(xiāng)内(nèi)的(de)冷气，让湿纸巾或(huò)湿毛巾保持一定(dìng)的湿度，来保持基围(wéi)虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买(mǎi)回来(lái)的活虾稍微用凉水小冲一(yī)下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭(fàn)盒里，大概是(shì)饭盒的2/3。

　　(如果是(shì)平时一(yī)家三口吃的话(huà)，用小一点的饭(fàn)盒，过节日的话可以用大点(diǎn)的饭(fàn)盒(hé)。

　　)

　　 3、倒(dào)些(xiē)凉水(shuǐ)在饭(fàn)盒里，不要(yào)太满，但要没过(guò)虾。

　　 4、冻(dòng)好后，用凉(liáng)水冲(chōng)饭盒(hé)反面，一(yī)倒就能把虾(xiā)块取出，用(yòng)保鲜(xiān)膜(mó)把虾块包好，可以(yǐ)在(zài)冰(bīng)箱里码放整齐。

　　 活明虾怎么处(chù)理

　　 1、新鲜明虾用清水冲洗干净，并(bìng)沥干(gàn)水(shuǐ)分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体(tǐ)，右手拿(ná)剪刀虾(xiā)须(xū)剪掉;

　　 3、左手握虾住(zhù)明(míng)虾，把(bǎ)虾(xiā)身搭在中指(zhǐ)、无名指和小指上，用三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句大拇指和食指压住虾身，使虾(xiā)肚面向自己，右手拿(ná)剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚(jiǎo)后，在虾(xiā)肚(dù)中间有一(yī)条黑色的虾(xiā)肠(cháng)，用剪刀沿着(zhe)黑线边(biān)缘轻轻划一下，取出黑色虾(xiā)肠;

　　 5、左手(shǒu)握着虾身体的第二个关节(jié)处，右手取(qǔ)一根牙签，用牙签插(chā)入虾的(de)第二关节，轻轻(qīng)向上一挑，左手(shǒu)同(tóng)时把虾身松开平放，把虾(xiā)泥取出(chū);

　　 6、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手顺着虾身把身体部位(wèi)的(de)虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手(shǒu)握(wò)虾，右手(shǒu)把虾头去掉;

　　 8、留(liú)下干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢(diū)掉。

活的大明虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法

　　 将鲜虾(xiā)一(yī)只只(zhǐ)的顺装在空的(de)饮(yǐn)料瓶(píng)里，灌满水(shuǐ)，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之前取出一瓶(píng)提前解(jiě)冻(dòng)，用(yòng)刀或(huò)剪子将瓶(píng)子破开，一瓶正好可(kě)以(yǐ)做一(yī)盘。

　　 *这种方(fāng)法简单、方(fāng)便、干净(jìng)、利落、最主要的保(bǎo)鲜不易(yì)干、不串味。

　　由(yóu)于(yú)虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样(yàng)鲜(xiān)，不(bù)会变得干柴。

　　饮料(liào)瓶不要太大也不要太小，500ml的饮料(liào)瓶大小正合(hé)适，拿出(chū)来吃的话正好能做(zuò)一(yī)份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买(mǎi)来(lái)加厚的保鲜(xiān)袋。

　　把新买(mǎi)来的(de)虾剪去虾须(xū)和头(tóu)上的刺，以免扎破袋子失去保鲜，摆(bǎi)直放入(rù)保鲜袋(dài)子(zi)。

　　摆满(mǎn)袋子后(hòu)，在袋(dài)子外面再(zài)套上3个同样的保鲜(xiān)袋，用透(tòu)明(míng)胶封(fēng)好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰箱调至最高档8到10个小时，这样既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方(fāng)法(fǎ)的缺点是(shì)保(bǎo)鲜袋容易破，保鲜(xiān)袋(dài)破(pò)了以后虾(xiā)就不新鲜(xiān)了，会变干、也容易(yì)串味，时(shí)间长(zhǎng)了口感(gǎn)也会发(fā)面。

　　 3、保鲜盒(hé)冷冻法

　　 把虾(xiā)须和虾(xiā)枪剪(jiǎn)掉(diào)后整(zhěng)齐的码在保险盒里(lǐ)，不用放水，盖好盒盖，保证没有缝隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻(dòng)。

　　吃的(de)时候拿大点的水果(guǒ)刀(dāo)轻三字经中苟不教性乃迁是什么意思，苟不教性乃迁的下一句轻(qīng)一撬就都下(xià)来了，而且还很完(wán)整。

　　这样(yàng)的(de)`虾(xiā)和刚买来(lái)鲜(xiān)活的虾的(de)肉质口感是一样的，可以保存到来年有鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用此法时保鲜盒的大小要合适，一般的(de)外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大(dà)概能装(zhuāng)一(yī)斤(jīn)虾，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面(miàn)煮一下，然后把虾捞(lāo)上来，把水(shuǐ)沥干后(hòu)，用保鲜袋装好，放在冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长(zhǎng)期(qī)保存，保(bǎo)存时间(jiān)可长达一年(nián)，而且(qiě)口感和鲜度与鲜虾(xiā)几乎无异。

　　方法4虽然(rán)也很简单易行，但(dàn)保存时间不宜太久，一般七天左右。

　　而且口(kǒu)感和(hé)鲜度都(dōu)要差许多。

　　 注意事项：冷(lěng)冻(dòng)鲜(xiān)虾切忌反复化开冷冻。

　　每次吃(chī)多少取(qǔ)多少，否则化(huà)开(kāi)再冻虾肉就粉了没有(yǒu)弹性(xìng)了，而且虾(xiā)皮会变黑(hēi)。

　　取出后用自来(lái)水(shuǐ)迅速(sù)解冻，然后控水后，愿意(yì)水煮(zhǔ)、油焖(mèn)就自由发挥了。

活的大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么(me)保存才(cái)新鲜

　　 1、瓶子保鲜(xiān)法。

　　把买来的虾一只一只放在塑料瓶里，装满后拧(níng)紧瓶盖放到(dào)冰箱里(lǐ)保存。

　　因(yīn)为冰箱里放的东西多(duō)且杂(zá)，这么放就(jiù)不会(huì)串味了，制作(zuò)方法也很(hěn)简单方(fāng)便(biàn)。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾(xiā)刺破保(bǎo)鲜袋，先把虾须和虾头(tóu)的(de)刺剪掉，也可以提前(qián)把不吃(chī)的地方(fāng)剪掉，然后(hòu)再用(yòng)保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠(chán)几下(xià)放到冰箱里(lǐ)保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食品级真空包装(zhuāng)袋(dài)和包装机(jī)的(de)话完全可以选择这种方法！因(yīn)为不(bù)论(lùn)是瓶子还是保鲜膜难免会有空气在里面(miàn)，有空气就难免(miǎn)会有(yǒu)细(xì)菌，把空气(qì)抽空之后细(xì)菌(jūn)的含量也(yě)会(huì)大大减少，所以被(bèi)细菌感染的几率也(yě)会大大减少哦！

　　 虾是贝类吗(ma)

　　 虾并不是贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类(lèi)节肢动(dòng)物，大多生(shēng)活在(zài)江湖或者海(hǎi)水中，常(cháng)见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾等；而(ér)贝类是一种软体动物，主要分布(bù)在海洋中(zhōng)，常(cháng)见的品种有牡(mǔ)蛎(lì)，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺等。

　　 虽然这(zhè)完全就是两个(gè)品种(zhǒng)，但基于(yú)人类的本(běn)质，我们对这两样一律来着不拒，因(yīn)为两者都是美(měi)味！我(wǒ)们通常说的贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都(dōu)在贝壳里，虾则不一样，虾的外(wài)壳会保护它大(dà)部分躯体，但是头部还有四肢是露在外(wài)面(miàn)的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一节一(yī)节的并不像贝壳(ké)只有一大(dà)块(kuài)。

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