辣椒(jiāo)怎(zěn)么风干保(bǎo)存钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称？清洗辣椒，然后把它烘(hōng)干(gàn)的。

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辣椒是酸性还是碱钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测(cè)试偏碱性。辣椒(jiāo)是热碱性(xìng)食物。对于(yú)老(lǎo)人来说，最好(hǎo)不要多吃(chī)。重点是孕妇，

　　辣椒(jiāo)属于热性食物，孕妇不能多食用(yòng)，以(yǐ)免导致便秘。辣椒的(de)优点(diǎn)，可降低(dī)人身体中的酸含(hán)量。

　　辣(là)椒(jiāo)可(kě)以(yǐ)开胃，帮助增(zēng)加食欲。碱性食物包括水果、蔬菜、豆类、豆制(zhì)品、坚果类、谷物类、蛋、饮(yǐn)料等。

辣椒怎(zěn)么风干保存(cún)

　　1、清洗辣(là)椒(jiāo)，然(rán)后(hòu)把它烘干。

　　用冷自来水冲(chōng)洗辣椒(jiāo)，仔细洗(xǐ)去污垢和其(qí)它碎屑。

　　挑出(chū)被压坏或烂掉的辣椒(jiāo)，它们无(wú)法(fǎ)长时间存放。

　　用纸巾(jīn)把辣椒拍干，才(cái)继(jì)续下一个(gè)步(bù)骤。

　　 处理辣椒时，你(nǐ)可以戴上手(shǒu)套(tào)保(bǎo)护双手。

　　辣(là)椒(jiāo)含有辣(là)椒素，沾(zhān)在皮肤上(shàng)会产生灼(zhuó)痛(tòng)感。

　　处理辣椒后，特别注意(yì)不要用手触(chù)碰眼睛或(huò)鼻子。

　　2、把(bǎ)辣椒铺排在铁架上。

　　你可(kě)以用凉架(jià)，或其它底部通风的(de)架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚(jiān)固(g钱塘自古繁华钱塘指的是哪个城市，钱塘指的是哪个城市的别称ù)的烤盘(pán)或(huò)托(tuō)盘，因为它们不(bù)通风，辣椒比较难(nán)均匀地风干。

　　把铁架放在照(zhào)到阳光、通风(fēng)良好的房间。

　　厨房窗台是(shì)个不错(cuò)的(de)地点。

　　让它们晾3天或更久，然(rán)后存放在(zài)密封的盒子里(lǐ)。

　　3、尝试用线把辣椒穿成(chéng)串，然后挂(guà)起来。

　　这个(gè)方法简单，而且具装饰性。

　　辣椒变干后，你可以继(jì)续(xù)挂着它们，或(huò)是收起(qǐ)来，供日(rì)后使用。

　　做法(fǎ)如下：把一根粗长线(xiàn)或(huò)钓鱼线穿(chuān)进针眼。

　　用(yòng)针插入辣椒(jiāo)蒂(dì)下(xià)方的位置，穿过辣椒，一直重复这个步(bù)骤，直到将所有辣椒串好。

　　把它们挂(guà)在屋(wū)里通风良(liáng)好、照到阳光的地方。

　　等待3周到1个月，辣(là)椒(jiāo)变(biàn)干(gàn)后就能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒。

　　如果(guǒ)你赶(gǎn)时间，不想等待辣(là)椒自然(rán)风干，不(bù)妨使用这个方法。

　　比(bǐ)起完整地保存辣(là)椒，把(bǎ)辣椒(jiāo)切片(piàn)能让(ràng)它们更快(kuài)、更均匀(yún)地变(biàn)干。

　　遵循以下(xià)简单(dān)步骤：将干净的辣椒对半直(zhí)切(qiè)。

　　把(bǎ)它们铺排在烤(kǎo)盘上(shàng)，辣(là)椒籽朝上。

　　用50摄(shè)氏度（125华(huá)氏度）或最低温(wēn)烘烤(kǎo)数小时。

　　你也可以用食(shí)物脱水机，让辣椒迅速(sù)脱(tuō)水。

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